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Erros de higiene que muitos cometem na cozinha. É o seu caso?

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Erros de higiene que muitos cometem na cozinha. É o seu caso?
Notícias ao Minuto

21:57 - 20/01/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Dicas de cozinha

Cozinhar é divertido, mas é necessário ter cuidado e evitar alguns problemas, como intoxicações alimentares. Se quer escapar a um surto de diarreia, náuseas ou vómitos, leia com atenção o que Robert Gravani, professor de ciência alimentar, explicou ao 'website' Today.com.

Aliás, na verdade, o especialista revelou nove dos maiores erros que as pessoas cometem quando se trata de higiene na cozinha e os efeitos negativos que têm. 

Muitos estão relacionados com a forma como se lida com carne crua. Além disso, também menciona a contaminação cruzada, assim como o cuidado com a comida estragada. 

Leia Também: Quase todos cometemos este erro com os ovos. Confere?

Nove erros de higiene que muitos cometem na cozinha:

  1. Não lavar as mãos antes de começar; 
  2. Lavar carne de aves cruas; 
  3. Não lavar, com água, as frutas e vegetais; 
  4. Usar os mesmos utensílios do início ao fim sem os lavar; 
  5. Pegar em frascos de especiarias com as mãos sujos depois de mexer em carne crua;
  6. Não usar um termómetro para verificar se a carne está com a temperatura correta; 
  7. Esperar mais de duas horas parar guardar os restos no frigorífico; 
  8. Comer sobras que estão no frigorífico há mais de quatro dias; 
  9. Comer carnes mal passadas quando se faz parte de um grupo de risco. 

Leia Também: É assim que se faz um arroz perfeito no micro-ondas

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