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Celebre o Ano Novo Chinês à mesa com as novidades do Soão
A taberna asiática de Alvalade, em Lisboa, tem novas propostas para assinalar a data.
© Soão
Lifestyle Restaurantes
Grande parte do mundo já lançou os foguetes há 20 dias. Na China, é este domingo, 22 de janeiro, que se celebra a entrada do novo ano. São vários os restaurantes que preparam menus especiais para assinalar a data. É o caso do Soão, a taberna asiática de Alvalade, em Lisboa.
O chef João Francisco criou um menu carregado de simbolismo. Junta quatro pratos e custa 25 euros. Pode ser pedido a partir de domingo, 22 de janeiro, e até ao final do mês no restaurante da Avenida de Roma.
Leia Também: Cante alentejano e gastronomia 'à mesa' em Aljustrel
A refeição começa com um 'spring roll'. Esta é uma sugestão que normalmente é consumida no festival da primavera. Segue-se um dumpling de camarão, que representa a sorte. Depois, chega à mesa o Long Life Noodles.
São noodles de ovo com vegetais, frango, cebolinho e gengibre. No final, é servido o Nian Gao. Este é um doce preparado com farinha, leite de coco e uma mistura de açúcar.
Este menu pode também ser pedido através da Uber Eats e do 'delivery' próprio do Soão.
Percorra a galeria para conhecer os pratos deste menu.
Leia Também: O chef que vai tomar conta de restaurantes (e não só) em todo o país
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