Queijo é um alimento essencial na casa de muitas pessoas. Infelizmente, não são todos iguais e alguns duram até quatro semanas, no frigorífico, já outros devem ser consumidos em sete dias ou menos. Segundo o 'website' Mashable, guardá-los com cubos de açúcar, talvez os ajude a durar ainda mais tempo.
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Porquê? Citando a Scientific American, o 'website', explica que o açúcar, assim como o sal, é comummente usado na preservação de alimentos.
É que, de acordo com a mesma fonte, protege os alimentos ao absorver o excesso de humidade e detém o crescimento de micróbios que causa bolor.
Graças a estas características é utilizado na cura de carnes, ou seja, é possível que seja benéfico na preservação de queijos, acrescenta.
Aliás, ao The Guardian, Patricia Michelson, proprietária da La Fromagerie, loja de queijos, em Londres, Reino Unido, recomendou que se comece a armazenar o queijo num recipiente hermético com alguns cubos de açúcar dentro. Assim o açúcar consegue criar uma atmosfera mais controlada dentro do recipiente.
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