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As super panquecas de cenoura e iogurte que não estragam a dieta
A receita é da nutricionista Rita Lopes.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Nada mais simples do que desenrascar umas panquecas para o lanche. Como tal, eis uma receita da nutricionista Rita Lopes que vai deixá-lo absolutamente viciado.
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Ingredientes:
4 ovos
4 colheres de sopa de farinha de espelta integral
2 colheres de sopa de farinha de coco
2 cenouras pequenas sem casca
100 ml de leite magro
1 colher de chá de canela
1 colher de café de fermento
Iogurte grego natural ligeiro q.b.
Modo de preparação:
1- Coloque todos os ingredientes num copo alto e rale tudo com uma varinha ou num liquidificador.
2- Unte uma frigideira com o mínimo possível de óleo ou azeite e transfira a massa das panquecas.
3- Cozinhe, em lume brando, durante cerca de três minutos de cada lado.
4- Sirva as panquecas ainda quentes com iogurte natural e um pouco de canela em pó.
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