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Nada de sumos ou mimosas. Este brunch é servido com copos de vinhos

Todos os domingos de dezembro a refeição é feita no restaurante Terraço Editorial, em Lisboa.

Nada de sumos ou mimosas. Este brunch é servido com copos de vinhos
Notícias ao Minuto

19:21 - 24/11/22 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Restaurantes

É prática comum dos brunches serem servidos com sumos naturais ou até um copo de mimosa. Nesta proposta do Terraço Editorial, em Lisboa, todos os pratos são acompanhados por uma seleção de vinhos.

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O menu vai estar disponível durante todos os domingos de dezembro neste restaurante da baixa Lisboa. O primeiro é servido já a 4 de dezembro.

As propostas  foram pensadas por Rui Rebelo, chef do Terraço Editorial,  em conjunto com João Augusto, chef do Villa Bica, e Hugo Guerra, do Lobo Mau.

Já a seleção de vinhos ficou a cargo do ‘sommelier’ Pedro Guerra. O menu começa com um pão de abóbora, pão de trigo, manteiga de alho e alcaparras e um creme vegetal de miso. Depois chega um bolo do caco com ‘pulled’ jaca e picles caseiros e o hambúrguer de massa folhada com gravlax de salmão.

No final tem a fatia dourada com gelado de caramelo ou a fruta com granola, sementes e coco. Este brunch vínico custa 25 euros por pessoa. É servido todos os domingos de  dezembro entre as 10 e as 17 horas.

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