Ia de propósito ao México para experimentar a verdadeira gastronomia do país? O Boca Linda abriu em Lisboa e é provável que vá fazer concorrência a várias horas dentro de um avião. O novo restaurante de Santos traz a autêntica comida mexicana à cidade, com sugestões e ingredientes de diferentes regiões do México.
Leia Também: Agora é só através da Uber Eats que pode pedir os bifes da Portugália
Alejandro - Alex para os amigos - é mexicano e percebeu que em Lisboa havia a lacuna de um verdadeiro projeto com as raízes do país natal. Juntamente com o primo, o chef Marco Margain, tiveram a ideia de abrir este restaurante na zona de Santos.
É um espaço que junta sugestões de várias regiões do México. Muitas das receitas com que trabalham foram passadas pela avó de Alejandro, depois aqui trabalhadas e apresentadas de uma forma mais moderna.
O milho é a base de muitas sugestões. Claro que para começar não podiam faltar os totopos e o tradicional guacamole. Servem também ceviches e tostadas, como a de atum, peixe, polvo ou camarão.
Nos tacos existem oito variedades para pedir. É o caso do pastor, barbacoa, o de camarão ou o que junta apenas vegetais. O trompo é outro dos pratos disponíveis. É preparado com uma carne assada durante oito horas.
No final não se esqueça das sobremesas e durante toda a refeição um cocktail vai sempre bem, como uma margarita ou michelada.
O restaurante fica no número 92 da Calçada Marquês de Abrantes.
Percorra a galeria para conhecer melhor o novo Boca Linda.
Leia Também: Neste novo 'buffet' de cozido à portuguesa come o que quiser por 24 euros
