Meteorologia

  • 30 SETEMBRO 2022
Tempo
16º
MIN 14º MÁX 23º

Faz mal comer torradas queimadas? O melhor é não exagerar

Os estudos ainda não são claros, mas o melhor é comer com precaução.

Faz mal comer torradas queimadas? O melhor é não exagerar
Notícias ao Minuto

14:41 - 19/08/22 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Saúde

Comer uma torrada de manhã ao pequeno-almoço é o hábito de muitos. Existem as pessoas que as deixam ligeiramente douradas, outras que preferem o pão muito mais queimado. Em qualquer um dos casos, há riscos associados. Conheça-os.

Os alimentos com amido têm tendência a ficar com um tom dourado depois de aquecidos. Esta é uma consequência da substância acrilamida, que é libertada quando exposta a uma fonte de calor.

Leia Também: É diabético? Então pare de beber café antes do pequeno-almoço, diz estudo

Vários estudos nos últimos anos indicam que a acrilamida pode estar associada ao cancro. Ainda assim, os testes foram feitos em animais e em quantidades maiores do que aquelas que os humanos costumam consumir.

Segundo o National Cancer Institute, dos Estados Unidos, alimentos queimados e ricos em amido são prejudiciais. Contudo, são necessários mais estudos para se ter a certeza dos reais efeitos.

Quanto mais escura for a torrada, irá consumir mais níveis de acrilamida. Pode ser mais preocupante se estiver exposto a outras fontes desta substância, como os cigarros ou os corantes.

É pouco provável que um ou dois pedaços de pão levem ao cancro, mas o melhor é sempre manter a moderação.

Leia Também: Saiba quais são os alimentos que deve comer ao pequeno-almoço

Recomendados para si

Seja sempre o primeiro a saber.
Sexto ano consecutivo Escolha do Consumidor e Prémio Cinco Estrelas para Imprensa Online.
Descarregue a nossa App gratuita.

Apple Store Download

;

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório