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A barriga está a dar horas? Experimente esta salada

É deliciosa e vai deixá-lo muito satisfeito.

A barriga está a dar horas? Experimente esta salada
Notícias ao Minuto

13:04 - 19/08/22 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Saladas são, sem dúvida, os pratos favoritos de quase todas as pessoas, durante o verão. É que são uma forma perfeita de fazer uma refeição fresca, saudável e rápida.

No entanto, é preciso imaginação para saber o que juntar na saladeira, para o ajudar descobrimos esta receita da revista The Handbook. 

É uma salada muito completa e junta frango, alface, curgete e muitas outras coisas boas. Todas regadas com um molho de iogurte. 

Ingredientes para o molho:
100ml de iogurte natural
100ml de maionese
1 colher de chá de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de estragão picado
1 colher de sopa de cebolinho picado
Um pouco de sumo de limão
Sal e pimenta q.b. 

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Ingredientes para a salada:
4 ovos 
500g de peito de frango cozido e desfiado
200g de feijão-verde 
200g de curgetes
1 colher de sopa de azeite
4 corações de alface 
Sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de cebolinho picado

Modo de preparação: 
1- Para fazer o molho, misture todos os ingredientes numa tigela pequena e misture bem. Quando terminar coloque de lado para usar mais tarde.
2- Para cozinhar os ovos, ferva uma panela com água e acrescente os ovos, com cuidado. Deixe-os cozinhar, durante sete minutos, e depois passe por água, para arrefecerem. Quando estiverem frios o suficiente, corte-os em pedaços, e guarde até precisar. 
3- Para cozinhar o feijão-verde, basta adicioná-lo a uma panela de água a ferver, com sal, e cozinhe, durante três a cinco minutos, até ficar bem cozido. Escorra, passe por água para arrefecer e escorra, novamente.
4- Aqueça uma frigideira. Corte as curgetes ao meio e tempere-as com azeite, sal e pimenta. Grelhe, com o lado cortado para baixo, durante dois a três minutos, até que fiquem tostadas, mas ainda 'al dente'. Retire-as para um prato.
5- Para montar a salada, retire as folhas da alface e espalhe-as numa saladeira grande, a seguir coloque o feijão-verde, a curgete e o frango desfiado por cima da alface, seguidos pelo ovo. Regue o molho por toda a salada e finalize com o cebolinho. 

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