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A receita deliciosa de muffins que não lhe vai estragar a dieta

Os ingredientes principais são maçã e aveia.

A receita deliciosa de muffins que não lhe vai estragar a dieta
Notícias ao Minuto

10:36 - 19/08/22 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Para quem gosta de doces pode ser difícil manter-se saudável, mas existem muitas opções que podem ser ambos, só precisa de encontrar a receita certa. Experimente esta da Prevention, plataforma especializada em saúde, onde a maçã e a aveia são os ingredientes principais.

São os muffins perfeitos para um 'snack' ou pequeno-almoço doce, mas saudável. Além disto, para melhorar o cenário, são muito fáceis de fazer.

Ingredientes: 
'Spray' de cozinha antiaderente
2 1/2 chávenas de aveia em flocos
1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal 
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de nozes-pecã, picadas 
1/4 chávena de azeite
1/3 chávena de mel, aquecido
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
3/4 chávena de leite de amêndoa sem açúcar
2 maçãs 'Granny Smith', descascadas e cortadas em cubos 

Modo de preparação: 
1- Aqueça o forno a 190ºC. Forre uma forma para queques, com formas de papel, e cubra tudo, levemente, com 'spray' de cozinha.
2- Coloque uma chávena de aveia num processador de alimentos até ficar bem fina (deve ficar com uma consistência semelhante a farinha). Depois, coloque a aveia numa tigela grande e misture a noz-moscada, a canela, o sal e o fermento. Misture também metade das nozes-pecã.
3- Numa tigela média, misture o azeite e o mel, a seguir, misture os ovos, a baunilha e o leite de amêndoa. Adicione os ingredientes molhados aos secos e misture tudo para combinar, depois adicione as maçãs e o que resta da aveia. 
4- Divida a massa entre as formas e coloque as nozes-pecã que sobram por cima. Deixe cozinhar, durante 20 a 25 minutos, até que o topo dos ’muffins’ esteja tostado.

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