Existem pessoas que eliminam as carnes da alimentação quando querem perder peso. A verdade é que as proteínas são essenciais na dieta e não devem ser deixadas de lado. O melhor é sempre optar por opções mais magras e saudáveis. Na hora de escolher pode ter dúvidas, mas há uma mais indicada. Descubra qual.
As carnes vermelhas devem logo ser postas de lado quando quiser uma variedade mais magra. São ricas em colesterol e com elevado teor de gordura. O mesmo não acontece com as carnes de aves.
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Estas são consideradas magras, com menos gordura. A de frango acaba por ser a melhor escolha a fazer no talho ou quando vai ao supermercado. “A carne escura e a pele são as porções mais gordurosas. O ideal é optar pelo peito”, explica a nutricionista Jennifer McDaniel.
O melhor é cozinhar a carne na grelha ou em assados, tudo para não acrescentar demasiada gordura.
“A quantidade de proteína que uma pessoa precisa varia de acordo com a intensidade da rotina de exercícios e atividades diárias”, continua Jennifer McDaniel. Num prato, por exemplo, a carne deve ocupar entre um quarto e um terço.
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