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Quer fazer uma refeição leve? Experimente esta sanduíche
Tem frango, abacate e alface e é ideal para um almoço rápido ou um piquenique em família.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Quando o calor se faz sentir a vontade de comer uma refeição completa desaparece, mas existem muitas opções leves (e fáceis de fazer) que o vão alimentar, sem o deixar excessivamente cheio. É o caso de uma boa sanduíche.
Não tem ideias? Leia esta sugestão da BBC Good Food, meio de comunicação britânico, que junta muitos ingredientes bons e saudáveis.
Ingredientes:
2 peitos de franfo
100 gramas de farinha
1 ovo (mexido)
Leite q.b.
3 colheres de sopa de amêndoas moídas
1 colher de sopa de sementes de sésamo
3 colheres de sopa de óleo vegetal
2 abacates (sem caroço e partidos a meio)
Sumo de meia lima
4 pães (partidos a meio)
1 alface (com as folhas separadas)
Modo de preparação:
1- Coloque o frango numa tábua e cubra com uma folha de papel vegetal. Use um rolo da massa para bater nos dois peitos de frango, até ficarem com uma espessura uniforme, quando acabar corte-os ao meio, na diagonal.
2- Coloque farinha num prato e tempere com sal e pimenta a gosto. Depois misture o ovo e um pouco de leite numa tigela larga e rasa. Passe o frango pela farinha, sacuda o excesso, e mergulhe na mistura de ovos. Depois coloque as sementes e amêndoas na farinha que resta e passe, novamente, o frango pela mistura.
3- Aqueça metado do óleo numa frigideira grande, em lume brando, e frite o frango durante quatro ou cinco minutos de cada lado, até ficar crocante e dourado. Adicione o resto do óleo quando virar o frango. Quando estiverem cozinhados deixe os peitos de frango arrefecer durante cinco minutos.
4- Coloque o abacate numa tigela, com o sumo de limão e uma pitada de sal e amasse com um garfo.
5- Espalhe esta mistura no pão, coloque alface por cima e depois o frango. As sanduíches estão prontas a servir só precisa de as cortar a meio.
Leia Também: A sopa fria de melão que é simplesmente uma maravilha
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