Comemora-se este domingo, 10 de julho, o Dia Mundial da Pizza, uma das invenções culinárias mais deliciosas até aos dias de hoje. Esta data teve origem em 1985, no Brasil, e não em Itália, como seria de esperar, num concurso para eleger as 10 melhores pizzas.
Desde então, existem desde as mais simples às mais calóricas, com muito ou pouco queijo, com mais ou menos ingredientes - é um verdadeiro mundo de opções. Mas a verdade é que a pizza pode ser saudável, principalmente se for feita em casa, com poucos ingredientes e se estes forem ricos em nutrientes e vitaminas.
Como tal, a Iswari partilha uma sugestão de pizza caseira, saudável e muito saborosa. Contém sementes e proteína de cânhamo, uma alternativa à proteína do soro de leite e de soja, um alto teor de proteínas e é uma fonte natural de diversas vitaminas e minerais. Além disso, contribui para o normal metabolismo produtor de energia, ajuda na manutenção dos ossos, cabelo, unhas, pele e visão e, ainda, a manter os níveis normais de colesterol no sangue.
Confira abaixo!
Pizza de cânhamo
Ingredientes:
Base
1 cabeça de couve-flor pequena cortada sem troncos
1/2 chávena de pinhões
1 dente de alho
4 ramos de manjericão
1/4 taça de sementes de linho moída
1/3 chávena de sementes de cânhamo
1/2 chávena de tomate seco
1 colher de chá de proteína de cânhamo
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de sumo de limão
1/2 colher de sopa de pimenta moída
Toppings
Humus
Tomate cereja fresco
Mangericão
Pitada de sal
Fio de azeite
Sementes de cânhamo
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 170ºC.
2- Deixe cozer até que a base da pizza fique dourada e crocante.
3- Espalhe o húmus, tomate cereja e manjericão na base.
4- Deite um pouco de azeite e sementes de cânhamo.
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