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As 'cookies' de chocolate ideais para fazer uma pausa na dieta
Conheça esta receita 'vegan' e muito gulosa.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Está a precisar de um doce? Então fique a conhecer uma receita de 'cookies' de chocolate 'vegan' criadas por Oksana, autora do blogue 'Dicas da Oksi'.
Feitas ao estilo americano estas bolachas têm pedaços de chocolate e são "crocantes por fora". E não se preocupe, porque mesmo sendo uma receita 'vegan', o resultado é muito guloso.
Ingredientes
200gr de farinha de trigo
100gr açúcar mascavado
100gr de chocolate 70%-85% (ou pepitas)
50ml de bebida de soja
40ml de óleo de coco (derretido)
40ml de azeite
1 colher de chá de fermento (para bolos)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Pitada pequena de sal grosso
Modo de preparação:
1- Misture numa taça grande a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato, com a ajuda de uma vara de arames.
2- Parta com uma faca o chocolate, cortando em cubos pequenos. Adicione os pedaços de chocolate aos ingredientes secos.
3- De seguida, misture à parte os ingredientes líquidos: a bebida de soja, o azeite e o óleo de coco. Adicione os líquidos aos sólidos.
4- Incorpore tudo e deixe repousar no frigorífico durante 30 minutos.
5- Molde as bolachas, fazendo bolinhas do mesmo tamanho e espalmando-as ligeiramente.
6- Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal ou folha de silicone.
7- Asse as bolachas no forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15-20 minutos. É normal que as bolachas estejam ligeiramente moles e frágeis quando as retirar do forno. Deixe arrefecer antes de as transferir ou comer
Leia Também: Perder peso? Aqui tem uma bebida com pouquíssimos ingredientes
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