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Sem ideias para o almoço? Aqui tem uma receita muito económica

Vai fazer as delícias de todos.

Sem ideias para o almoço? Aqui tem uma receita muito económica
Notícias ao Minuto

12:13 - 24/06/22 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Deixe o almoço por conta da mente criativa de Teresa Cameira, criadora de conteúdos digitais, 'food photographer' e 'recipe developer'. A proposta? Tabuleiro de frango e legumes assados.

Confira abaixo a receita partilhada no portal do Lidl:

Ingredientes (para quatro pessoas):
1 kg de perna de frango        
500 g de batata doce        
200 g de cebola roxa        
500 g de tomate cherry        
1 cabeça de alho
3 colheres de sopa de tomilho fresco        
1 colher de sopa de pimentão-doce          
1 colher de chá    de pimenta preta        
Sumo de 1 limão  
Q.b. de sal
Q.b. de    azeite

Modo de preparação:
1- Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
2- Numa tigela larga, faça a marinada para o frango, misturando o tomilho, o pimentão e a pimenta com o sumo do limão, um pouco de sal e azeite até formar um molho.
3- Depois, junte o frango à tigela com o molho e espalhe bem a marinada sobre toda a superfície das coxas de frango. Deixe repousar.
4- Num tabuleiro de forno largo, comece por dispor os gomos da batata doce e da cebola. Tempere com um pouco de sal, um fio de azeite e misture bem.
5- Por cima, coloque as coxas de frango com a pele virada para cima, deixado algum espaço entre elas.
6- Leve ao forno a assar por cerca de 30 minutos.
7- Após os 30 minutos, retire o tabuleiro e acrescente o tomate e os bimis - caso seja necessário, junte mais azeite para que nada fique seco. Devolva ao forno para assar por mais 20 minutos.
8- Quando verificar que a carne está cozinhada, ligue o grill nos últimos minutos para tostar a pele do frango.

Leia Também: É fã de batidos? Esta receita é para si

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