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'Mamma mia'! Fomos experimentar os sabores italianos do BuoNapoletano

Saiba quais os pratos a que vai querer dizer 'ciao'.

Notícias ao Minuto

12:30 - 09/05/22 por Ana Rita Rebelo

Lifestyle Restaurantes

Nas majestosas caves milenares da Basílica de Nossa Senhora dos Mártires, em Lisboa, dá nas vistas o BuoNapoletano, que é muito mais que um espaço para saborear a verdadeira comida italiana. Ali, não faltam pizzas napolitanas em forno a lenha, massas frescas e outras relíquias gastronómicas que nos transportam para o Sul de Itália a cada garfada. E os preços são amigos da carteira. 

Nesta aconchegante casa italiana, de ambiente descontraído, sente-se junto a um retrato de Diego Maradona, 'El Pibe de oro', que jogou no Nápoles entre 1984 e 1991, e descubra icónicas frases, como da superestrela da cozinha Julia Child, que decoram mesas e paredes. A ementa é extensa. Entre entradas, pratos principais e sobremesas, estão disponíveis mais de 20 opções e, independentemente da escolha, não há como errar.

Se ficar indeciso, recomendamos que arranque a refeição com um suculento naco de novilho braseado (11€), com lombo, rúcula, alho frito, pinhão e redução de balsâmico com laranja, e uma tábua de charcutaria (8,50€), com salame, presunto e chouriço picante. Pode também optar por bruschetta (4€), salada caprese (7€) ou burrata (7,50€)).

Acompanhe tudo isto com um copo de il Nostro Da Vinci (9,50€), um moderno e interativo cocktail de tequila, citrinos, morango, kiwi e chocolate branco. Também não pode deixar de experimentar o instagramável, doce, frutado e crocante Fusilli Piennolo (8,50€), com vodka, morango piennolo, manjerição e fusilli frito.

A carta é composta pelos sabores mais tradicionais, mas também contemporâneos e que tentam fugir aos clichês. A pizza - pois, claro - é uma das grandes protagonistas do espaço, liderado pelo chef Ricardo Mateus. Entre as favoritas do Lifestyle ao Minuto estão as clássicas Napolitana (9,50€), com tomate, mozzarella, cogumelos e fiambre, e a Regina Margherita (13€), com tomate, mozzarella de bufala DOP e manjericão. Junta-se ainda a aromática Trufada (14,50€), uma pizza de tomate, mozzarella, mix de cogumelos e azeite de trufa com rebordo alto e muito fofo. 

Mas desengane-se quem pensa que Itália é apenas sinónimo de pizza. Também há massas confeccionados na hora e de forma caseira. Tem desde spaghetti de ovo ou fettuccine de tinta de choco al carbonara (11€) e lasanha vegetariana (11€) ou de carne (13€) a ravioli de ricota e espinafres ou de novilho (12,50€).

Para terminar existem várias sobremesas, que incluem tiramisu (4,50€) e cheesecake de caramelo (4,50€), que pode acompanhar com Villa Oeiras Vinho de Carcavelos e Moscatel de Setúbal Venâncio Costa Lima, respetivamente.

Na carta de bebidas encontra, além de cocktails, diversas referências vínicas portuguesas e italianas, sem esquecer o Aperol, obrigatório em qualquer mesa napolitana que se preze.

Se ainda não lhe conseguimos abrir o apetite,  percorra a galeria.

Leia Também: Fomos ao Banzé na Petiscaria e dizemos-lhe os pratos que tem de provar

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