Aqueça-se com um reconfortante e muito saboroso creme de legumes. Como se isso não bastasse, é muito fácil de fazer, como demonstra a nutricionista Rita A. Ferreira.
Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
1 couve-flor
1 curgete sem casca
1 cenoura
Água
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 colher de sobremesa de cominhos
Sal marinho q.b.
2 nozes partidas
1 raminho de tomilho
Modo de preparação:
1- Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos. Depois, lave-os bem e coloque-os numa panela, cobertos por água, exceto o azeite, os cominhos e o sal.
2- Tempere com sal a gosto e cominhos e deixe cozinhar até todos os ingredientes estarem bem cozinhados. Reduza-os a puré.
3- Por fim, adicione uma colher de sopa de azeite.
4- No momento de servir, acrescente duas nozes partidas e um raminho de tomilho.
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