Para uma sobremesa simples e divinal, prepare um bolo húmido de chocolate e leite condensado. A receita é do site n Cultura:
Ingredientes
– 5 ovos
– 2dl de leite
– 1dl de natas
– 250g de farinha
– 180g de açúcar
– 100g de cacau em pó
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata leite condensado cozido
– 1 c. de sobremesa de fermento em pó
– Manteiga q.b. (para untar)
– Farinha q.b. (para polvilhar)
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Preparação
– Pré-aqueça o forno a 180ºC.
– Parta os ovos. Separe as gemas das claras.
– Coloque as claras numa tigela.
– Bata em castelo firme as claras. Reserve.
– Bata as gemas, juntamente com o açúcar, criando um creme esbranquiçado.
– Junte ao creme o leite e envolva tudo muito bem.
– Adicione o fermento e a farinha, devidamente peneirados.
– Acrescente ainda 50g de cacau em pó e bata tudo até a massa ficar bem ligada.
– Junte e envolva as claras em castelo.
– Unte com manteiga uma forma e polvilhe-a com farinha.
– Verta para a forma a massa.
– Coloque a forma no forno por 35 minutos.
– Verifique a cozedura, testando com o palito.
– Retire, deixe esfriar e desenforme. Corte ao meio o bolo.
– Misture bem o leite condensado cozido.
– Bata as natas, criando um chantilly bem firme.
– Envolva nele o leite condensado.
– Recheie o bolo.
– Leve um tacho ao lume com o leite condensado e o restante cacau.
– Permita que cozinhe por uns minutos, sem deixar de mexer ao longo do processo.
– Barre as partes laterais e o topo do bolo.
– Sirva decorado, de acordo com a sua preferência.
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