Não dispensa um docinho ao final do dia? Corra para a cozinha e prepare esta receita deliciosa sugerida pela nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida, autora do blogue 'Loveat'.
Ingredientes:
500 g de morangos frescos
5 colheres de sopa de xarope de agave
1 colher de chá de extrato de baunilha
Sumo de 1/2 limão
3 colheres de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de açúcar de coco
Modo de preparação:
1- Comece por triturar o pão num robot de cozinha até obter pedaços muito pequenos.
2- Lave os morangos e fatie em pequenos pedaços.
3- Numa taça, coloque os pedaços de morango e adicione o xarope de agave, o extrato de baunilha e o sumo de limão.
4- Misture bem e deixe que repouse durante 15 minutos.
5- Depois de aquecer o forno a 180ºC, unte uma frigideira de ferro fundido ou um tabuleiro de ir ao forno com óleo de coco. Reserve.
6- Num recipiente coloque o pão triturado e junte o óleo de coco e o açúcar de coco. Mexa com as pontas dos dedos para obter uma mistura arenosa. Reserve.
7- Coloque metade dos morangos na frigideira untada e, por cima, disponha parte do crumble de pão. Cubra com os restantes morangos e termine com o crumble.
8- Leve ao forno durante uns 20 minutos ou até que o crumble tenha uma cor dourada e fique crocante.
9- Tire do forno e sirva de imediato.
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