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Cinco dicas (de ouro) para conservar alimentos - e evitar o desperdício
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Lifestyle Alimentação
Está, finalmente, focado na resolução de adotar hábitos e comportamentos mais sustentáveis? Para reduzir o desperdício alimentar há gestos simples que podem fazer toda a diferença e a correta conservação dos alimentos é um deles.
Com isso em mente, a marca Phenix partilha uma mão cheia de dicas, em conjunto com a sua chef Zero Desperdício Beatriz Machado.
1- Seguir a regra do 'first in, first out'
Ao guardar alimentos no frigorífico, é importante ter recipientes que ajudem a identificar a ordem pela qual foram guardados, pois ajuda a perceber o que deve ser consumido primeiro, evitando ingredientes esquecidos no fundo da prateleira.
2- Agrupar os alimentos certos
Juntar bananas com maçãs não é aconselhável, uma vez que faz com que as primeiras se deteriorem mais rapidamente. Por outro lado, conservar abacate já aberto junto de cebola faz com que este se aguente fresco durante mais tempo.
3- Conservar ervas aromáticas em água
Cortar um pouco da raiz e colocar as ervas aromáticas num frasco com água no frigorífico vai ajudar a não desperdiçar estes alimentos que, muitas vezes, acabam por se estragar após serem usados em apenas uma confeção.
4- Manter legumes e vegetais humedecidos
Ao acondicionar legumes e vegetais em recipientes com panos humedecidos é possível estender significativamente a sua vida útil. Manter cenouras dentro de um recipiente com água também ajuda a conservá-las por mais tempo.
5- Guardar molhos em frascos de vidro
Guarde os molhos num frasco de vidro, de preferência reutilizado. Ajuda não só a conservar, mas também é fácil de agitar e de lavar.
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