Um bolinho fofo de quinoa, chocolate preto e arandos vermelhos repleto de sabor que se desfaz na boca? Uma receita tão saudável quanto deliciosa - comece mais um dia com esta sugestão do Aldi:
Ingredientes
140 g de quinoa real biológica GUT BIO
cerca de 300 ml de água e 1 pedrinha de sal, para cozer a quinoa
100 g de flocos de aveia finos sem glúten biológicos GUT BIO
170 g de açúcar mascavado biológico GUT BIO
20 g de sementes de chia de origem biológica GUT BIO
100 g de arandos vermelhos TRADER JOE`S
100 g de tablete de chocolate biológico GUT BIO, grosseiramente picado
5 ovos biológicos
280 ml de sumo de cenoura com mel biológico
1 colher de sobremesa (cheia) de fermento em pó ALBONA
canela a gosto
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2 colheres de sopa de azeite virgem extra SENHOR DO LAGAR
4 tâmaras, sem o caroço e em pedacinhos GUT BIO
Preparação
Comece por cozer a quinoa na água temperada com a pedrinha de sal, a quinoa deverá ficar bem cozida. Se necessário, junte mais um pouco de água e reserve.
Coloque no copo do liquidificador os ovos, o sumo de cenoura, o açúcar mascavado, o fermento, a canela, o azeite e bata bem.
Misture o chocolate picado com os arandos, os pedaços de tâmaras, os flocos de aveia, as sementes de chia e a quinoa cozida, mexendo suavemente.
Junte o preparado elaborado anteriormente e misture com a ajuda de 1 colher, envolvendo bem.
Passe por água fria uma forma grande, de silicone, própria para bolos, e verta a massa sobre a mesma.
Asse em forno médio, previamente aquecido, durante cerca de 35 minutos. Faça o teste com o garfo.
Desenforme depois de arrefecido e sirva.
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