A Vaqueiro partilha esta receita, passo a passo, para um lanche muito delicioso e que irá agradar a todos os elementos da família.
Ingredientes:
300 g de farinha
50 g de amido de milho Maizena
1 colher de chá de fermento em pó
100 g de açúcar + o necessário para envolver as areias
100 g de açúcar mascavado
1 limão (raspa da casca)
250 g de margarina
Modo de preparação:
1- Deite a farinha, o amido de milho Maizena, o fermento em pó e os açúcares num robô de cozinha. Misture bem.
2- Lave o limão e raspe o vidrado da casca para dentro do robô. Adicione a margarina cortada em pedaços pequenos.
3- Pressione várias vezes a função pulse do robô até a mistura ter o aspeto de areia. Continue a ligar o robô intermitentemente até a mistura começar a juntar.
4- Mude a mistura para uma taça. Ligue o forno na função calor circulante e regule-o para os 150ºC.
5- Retire pequenas porções de massa, molde em bolinhas do tamanho de avelãs e coloque em tabuleiros de forno forrados com papel vegetal.
6- Pressione as bolinhas de massa com os dentes de um garfo e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
7- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
8- Passe as areias por açúcar enquanto estiverem mornas.
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