A sopa não tem nem deve ser um prato aborrecido. Dê asas à imaginação!
Para ajudá-lo nessa tarefa, sugerimos esta sopa 'detox' de couve roxa, partilhada no blogue 'Santa Melancia', da autoria da nutricionista Lilian Barros.
Ingredientes:
1/2 cebola
1/2 cebola roxa
2 dentes de alho
1 couve-flor
1 couve roxa
500 ml de água
1-2 colheres de sopa de azeite virgem extra
Q.b sal do Himalaya
Q.b pimenta preta
Modo de preparação:
1- Pique as cebolas e corte grosseiramente a couve roxa e a couve-flor em floretes.
2- Numa panela, coloque o azeite e aloure a cebola em lume brando.
3- Junte o alho descascado, a couve-flor e a couve roxa. Mexa.
4- Adicione água até cobrir os legumes e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos.
5- Depois de cozinhado, triture com a varinha mágica e sirva com salsa fresca picada e sementes de girassol tostadas.
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