Anda sempre à procura de pratos que não o façam perder muito tempo à volta dos tachos? Descomplique. Esta receita de migas de bacalhau, broa e feijão frade é a sugestão que temos para si na nossa ementa de sábado.
A receita é da Auchan. Veja abaixo:
Ingredientes:
1 embalagem (500 g) de bacalhau demolhado desfiado
1 lima - sumo
1 cebola
4 dentes de alho
300 g de broa amarela
420 g de feijão frade
2 ovos cozidos
Q.b. azeite
Q.b. sal
Q.b. pimenta
Modo de preparação:
1- Comece por cozer o bacalhau com algumas gotas de lima e pimenta por 10 minutos.
2- Numa frigideira larga, refogue a cebola e o alho laminado com um fio de azeite até a cebola ficar translúcida.
3- Adicione a broa picada em pedaços grosseiros e junte o feijão frade. Se necessário, acrescente mais azeite e envolva tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta.
4- Retire o bacalhau da água de cozedura e junte à frigideira. Envolva novamente.
5- Retifique os temperos e sirva, de imediato, colocando os ovos cozidos cortados em quartos.
6- Regue com mais um fio de azeite e coloque cebolinho picado.
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