O site da Auchan dá a conhecer uma receita única que combina sabores deliciosamente exóticos - diga sim, a uma brusqueta de cavala e coleslaw.
Ingredientes:
2 latas conserva de cavala em azeite
1 baguete rústica grande
80 g couve roxa
80 g repolho
80 g cenoura ralada
50 g maionese light
1 limão - raspa e sumo
q.b. pimenta preta
q.b. sal
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Preparação:
Coloque um fio de azeite num tabuleiro e disponha as fatias de pão. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta preta e leve ao forno a 180ºC, durante 5 minutos.
Para a salada coleslaw, misture cenoura ralada, couve roxa e repolho cortados em juliana. Tempere com raspas e sumo de limão, sal, pimenta e um pouco de maionese light.
Coloque a salada por cima do pão e, por fim, um filete de cavala.
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