Convide os amigos e prepare esta receita da Cigala. Vai fazer um brilharete.
Ensinamos-lhe tudo neste artigo.
Ingredientes:
2 ovos
1/2 chávena de chá de arroz
2 colheres de sopa azeite
1 colher de sopa leite ou bebida vegetal
1 colher de café fermento químico para bolos
Sal q.b.
2 colheres de sopa molho de tomate
Queijo mozzarella a gosto
1 figo
1 fatia de presunto
Modo de preparação:
1- Comece por colocar o arroz num processador de alimentos e triture até reduzir a farinha.
2- Num recipiente, coloque os dois ovos, o azeite, o sal e o leite. bata tudo muito bem. Adicione três colheres de sopa de farinha de arroz, envolva e, no final, junte o fermento.
3- Mexa delicadamente até obter uma consistência homogénea.
4- Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite e coloque o preparado.
5- Cozinhe em lume baixo e cubra com uma tampa. Assim que a base estiver bem cozinhada, vire e distribua o molho de tomate e o queijo mozzarella pela massa. Volte a colocar a tampa.
6- Logo que o queijo estiver derretido recheie com o figo cortado às rodelas e com o presunto em pequenos pedaços.
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