Meteorologia

  • 23 MAIO 2022
Tempo
17º
MIN 15º MÁX 22º

Como temperar e fazer salmão? Dicas rápidas, simples e muito práticas

Prepare este peixe delicioso em menos de 20 minutos.

Como temperar e fazer salmão? Dicas rápidas, simples e muito práticas
Notícias ao Minuto

19:30 - 12/11/21 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Dicas de culinária

Trata-se de um peixe tão saboroso quanto versátil. O salmão é a estrela e protagonista em inúmeras receitas da culinária de todo o mundo e claro está na cozinha dos portugueses. 

Eis, segundo um artigo publicado no site UOL, algumas dicas chave para quem deseja preparar um salmão divinal pela primeira vez - a saber:

1. Como temperar o salmão

O chef Henrique Fogaça conta: "menos é mais". Sal, pimenta-do-reino e ervas frescas (como salsa, orégãos, cebolinho e endro) bastam para deixar o peixe repleto de aroma e extremamente saboroso. Use os temperos a gosto.

Leia Também: Lombo de salmão com legumes e batata-doce

2. Como fazer salmão no forno

De acordo com o UOL, forre uma forma com as ervas, que vão proteger o peixe de temperaturas elevadas, e coloque-o com a pele para baixo. Leve ao forno durante 15 a 20 minutos.

Muita atenção: o salmão pode ficar seco após 20 minutos no forno. Seguindo estas instruções, o peixe fica mais suave e suculento.

3. Como fazer salmão na frigideira

Coloque um fio de azeite na frigideira quente e disponha a posta temperada com a pele para baixo. Se desejar pode acrescentar uma colher de manteiga e ervas frescas na frigideira, e regar o salmão enquanto cozinha.

Dica de chef: sele cada lado do peixe por 2 minutos e assim conquistar o ponto perfeito.

Leia Também: Uma delícia! Receita de wraps de salmão e pêssego (pronta em minutos)

Notícias ao Minuto nomeado para os Prémios Marketeer

O Notícias ao Minuto é um dos nomeados da edição de 2022 dos Prémios Marketeer, na categoria de Digital Media. As votações decorrem até ao próximo dia 31 de maio.

Para nos ajudar a vencer, basta aceder ao site da iniciativa organizada pela revista Marketeer, clicando aqui, e proceder ao preenchimento do formulário, selecionando Notícias ao Minuto na categoria de Digital Media e formalizando depois a votação. Obrigada pela sua preferência!

Recomendados para si

Seja sempre o primeiro a saber.
Sexto ano consecutivo Escolha do Consumidor e Prémio Cinco Estrelas para Imprensa Online.
Descarregue a nossa App gratuita.

Apple Store Download

;

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório