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Família Symington relança Dow's, Graham's e Warre's Vintage 1994

Após 25 anos de envelhecimento nas caves de Vila Nova de Gaia.

Notícias ao Minuto

22:43 - 15/10/21 por Notícias ao Minuto 

Lifestyle Portos Vintage

"Os Portos Vintage 1994 têm um significado especial para mim. Entrei na empresa da família no início de 1995, começando a trabalhar junto do meu pai que era, na altura, o enólogo principal. Os Vintage 1994 foram os primeiros vinhos que ele me incumbiu de apreciar e avaliar. Lembro-me claramente da intensidade dos vinhos, do seu tremendo perfil frutado e das camadas de complexidade", partilha num comunicado Charles Symington, enólogo principal da Symington Family Estates (SFE).

Acrescentando: "à medida que o meu pai e eu íamos provando os melhores vinhos de 1994, ficámos convencidos que estavam reunidas as condições para elaborarmos um dos melhores Portos Vintage do século XX. Assim, a decisão de declarar o Vintage de 1994 foi uma das mais expeditas da minha carreira".

Produzidos a partir de uma vindima realizada com condições ideais de dias soalheiros e noites frescas, os Portos Vintage de 1994 da Symington Family Estates encontram-se entre os mais conceituados Vintage da segunda metade do século XX. Engarrafados em 1996, e depois de terem envelhecido 25 anos nas garrafeiras da família, em Vila Nova de Gaia, os Vintage Dow’s, Graham’s e Warre’s desse ano vão agora ser relançados, numa quantidade muito restrita. Os vinhos, que se caracterizam por apresentar uma vivacidade única, vão ficar disponíveis para venda a partir do mês de novembro.

Para assinalar o relançamento destes vinhos icónicos, a família vai disponibilizar uma caixa rara de três garrafas com os Portos Vintage 1994 Dow’s, Graham’s e Warre’s, que ficam também disponíveis em caixas individuais de madeira. As garrafas que a família decidiu agora voltar a colocar no mercado vão incluir no rótulo a indicação de que foram envelhecidas em Vila Nova de Gaia, assegurando assim a sua proveniência impecável.

Os Vintage 1994 Dow’s, Graham’s e Warre’s são marcados por uma luminosa acidez, que faz notar a contínua longevidade de cada um destes vinhos. O Dow’s distingue-se pelo seu caráter possante, intenso e concentrado; o Graham’s mostra-se rico, complexo e equilibrado; e o Warre’s fresco e floral com taninos finos. 

"Ao provar hoje estes Portos Vintage, vem-me à memória essa intensidade inicial de juventude, que nos suscitou tanta confiança na longevidade destes vinhos. Após 25 anos em garrafa, começam agora a entrar numa fase muito interessante da sua evolução. Embora a cor vermelho-escura indique contínua juventude, os sabores elegantes e sedosos descortinam a idade e maturidade que advém da gradual evolução em garrafa. São irresistíveis para beber agora, mas têm ainda várias décadas pela frente", conclui Charles Symington.

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