Chocolate e frutos vermelhos - haverá melhor junção? Tememos que não, e por isso mesmo convidamo-lo a provar aquele que é o melhor bolo de chocolate com frutos vermelhos de sempre, sugerido pelo portal nCultura:
Ingredientes
6 ovos separados
400 g de chocolate
400 g de manteiga
400 g de açúcar
300 g de frutos vermelhos
100 g de açúcar para os frutos vermelhos
6 c. de sopa de farinha
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Preparação
– Comece por levar a derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria.
– Depois, acrescente o açúcar.
– Branqueie a gema e incorpore a mesma no preparado de chocolate.
– Bata as claras em castelo.
– Depois, incorpore delicadamente as claras e adicione a farinha.
– Coloque a massa na forma do bolo.
– Leve o bolo ao forno (a 150ºC), por 45 minutos.
– Entretanto, enquanto espera, coloque os frutos vermelhos e o açúcar num tacho.
– Leve a ferver.
– Depois de ferver, retire e deixe arrefecer.
– Posteriormente, coloque sobre o bolo de chocolate.
– Está pronto a servir.
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