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Alguém disse sobremesa? Bolo de chocolate húmido
Alerta gulosos!
© Shutterstock
Lifestyle Sobremesas
Este bolo de chocolate húmida é sem dúvida uma tentação muito gulosa a que poucos resistem… experimente esta receita da autoria Joana Barrios, divulgada no site da 24Kitchen.
Ingredientes:
6 ovos
200 g de açúcar
150 g de manteiga
1 tablete de chocolate para culinária
2 mãos de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de aroma de baunilha
Sal q.b.
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Preparação:
. Comece por separar as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e ter dissolvido o açúcar na totalidade.
. Unte uma forma redonda sem buraco com manteiga e forre-a com o papel vegetal, que tornará a untar.
. Em banho-maria, funda o chocolate com a restante manteiga, envolvendo bem. Assim que retirar do lume, envolva na mistura das gemas e mexa muito bem com uma colher ou espátula, como preferir.
. Adicione o sal e envolva. Peneire a farinha e envolva cuidadosamente. Adicione o aroma de baunilha e torne a envolver.
. Aqueça o forno a 180ºC.
. Envolva as claras, sem bater, no preparado anterior.
. Verta esta massa na forma já preparada e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos, para que o bolo não coza na totalidade e fique mesmo muito cremoso ao centro.
. Deixe arrefecer antes de desenformar.
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