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E para a sobremesa, uma tarte de pêssego

Confira a receita.

E para a sobremesa, uma tarte de pêssego
Notícias ao Minuto

21:00 - 09/08/21 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Para terminar o dia da melhor maneira, prepare uma deliciosa tarte de pêssego. A receita é do Pingo Doce:

Ingredientes
placa de massa quebrada refrigerada - 1
amido de milho - 30 g
açúcar - 60 g
leite meio gordo - 3 dl
ovos M - 2
limão - 1
pêssegos - 3
canela em pó - qb

Preparação

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 º C.

Passo 2
Forre uma forma de tarte, de 24 cm de diâmetro, com a placa de massa e apare o excesso.

Passo 3
Pique várias vezes o fundo da massa com um garfo e, por cima, coloque outra forma ou uma folha de papel vegetal e um punhado de leguminosas secas (feijão ou grão). Leve ao forno enquanto prepara o recheio.

Passo 4
Num tacho, misture o amido de milho com o açúcar, junte o leite e mexa até dissolver. Leve a engrossar sobre lume brando, mexendo sempre.

Passo 5
Parta os ovos para uma tigela, bata-os com uma vara de arames e junte-lhes a raspa da casca e o sumo do limão.

Passo 6
Retire o creme do lume e adicione-o aos ovos, mexendo sempre com a vara de arames até a mistura estar uniforme.

Passo 7
Descasque os pêssegos, corte 2 em pedacinhos e espalhe-os sobre a caixa de massa. Por cima deite o creme preparado.

Passo 8
Leve de novo ao forno por mais 40 minutos.

Passo 9
Deixe arrefecer, enfeite com o restante pêssego cortado em fatias e polvilhe com canela em pó.

Leia Também: Tarte de mel para sobremesa? Sim, por favor!

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