A rede de supermercados Auchan partilhou uma receita saudável e simplesmente divinal, elaborada pela chef Alexandra Mendes Ribeiro.

Este brownie alternativo é a prova que com os ingredientes certos, é possível preparar iguarias muito nutritivas - experimente!

Ingredientes:

Secos:

- 260 g grão de bico já cozido
- 100 g farinha de amêndoa ou amêndoa bem triturada
- 80 g açúcar mascavado
- 1 c. chá fermento em pó
- 1 c. café canela

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Líquidos:

- 60 ml óleo de boa qualidade

Decoração:

- 25 g chocolate 70% de cacau

Preparação:

. Num processador, junte todos os ingredientes secos com o óleo. Triture tudo até ficar um preparado homogéneo.
. Pique o chocolate grosseiramente.
. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
. Forre uma forma de 16x16 cm com papel vegetal.
. Verta o preparado, alise e salpique com o chocolate picado por cima, espalme ligeiramente e leve ao forno durante 20 a 25 minutos.
. Deixe arrefecer e divida, com uma faca, em 12 quadrados.

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