Comece o seu dia com esta receita deliciosa e saudável de crepes de mandioca com banana e canela, divulgada no site da Vaqueiro - experimente!

Ingredientes:

- 100 g de farinha de pau (mandioca);

- 1 colher de café de sal fino;

- 1 dl de água;

- 15 g de Vaqueiro Líquida;

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- 1 banana;

- açúcar;

- canela;

- açúcar em pó.

Preparação:

. Numa tigela misture a farinha, o sal, a água morna e a Vaqueiro Líquida. Mexa com uma colher de pau até ligar todos os ingredientes e deixe repousar durante 5 a 10 minutos. Divida a massa em seis porções e estenda-as com um rolo antiaderente de modo a obter seis discos finos.
. Coloque um disco de massa numa frigideira antiaderente. . Leve ao lume e deixe alourar. Volte o disco, espalhe rodelas de banana sobre metade do disco, polvilhe com açúcar e canela e dobre a parte disponível da massa sobre o recheio. Deixe aquecer um pouco e coloque no prato de serviço.
. Polvilhe com canela e açúcar em pó.
. Repita as operação com os restantes discos e sirva enquanto quentes.

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