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Receita de macarrão com queijo e bacon no forno

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Receita de macarrão com queijo e bacon no forno

Quer seja para o almoço ou para o jantar, esta receita de macarrão com queijo e bacon no forno, divulgada no site da Nestlé, é uma verdadeira delícia e promete agradar a toda a família. 

Ingredientes:

- 350 g de macarrão;
- 600 ml de leite meio gordo;
- 5 c. de sopa de manteiga com sal;
- 4 c. de sopa de farinha;
- 1 c. de chá de noz moscada;
- 1/2 chávena de queijo emmental ralado;
- 1/4 chávena de queijo da ilha ralado;
- 1/3 chávena de queijo cheddar ralado;
- 1/2 chávena de bacon em cubos;
- pimenta q.b.;
- sal q.b.

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Preparação:

. Comece pré aquecer o forno a 180ºC.
. Leve ao lume água com 1 colher de sopa de manteiga e sal. Quando começar a ferver coloque o macarrão e deixe cozer por 15 minutos, ou até estar al dente.
. Entretanto noutro tacho leve a lume brando as 4 colheres de sopa de manteiga, até derreter. Acrescente a farinha e mexa muito bem. Depois acrescente o leite. Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Há que ter atenção ao excesso de sal, dado que os queijos e o bacon já tem sal. Deixe engrossar um pouco mexendo sempre. Posteriormente acrescente o bacon, o queijo cheddar, o queijo emmental e 1/4 de chávena de queijo da ilha ralado. Misture tudo muito bem.
. Escorra o macarrão muito bem e acrescente ao preparado do queijo. Envolva tudo, se estiver demasiado espesso acrescente umas 2 colheres de sopa da água de cozer o macarrão. Depois coloque o preparado num pirex. Polvilhe com o restante queijo da ilha e leve ao forno entre 5 a 10 minutos até o queijo tostar um pouco.
. Retire do forno e sirva.
. Nota: pode-se substituir 600m de leite por (600 ml água+65 gr de leite em pó Nido da Nestlé).

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