Para saborear ao lanche, ao pequeno-almoço ou simplesmente como snack a qualquer altura do dia, sugerimos que experimente este bolo simples e muito fofo de limão - a receita é do Pingo Doce:
Ingredientes
- manteiga 100 g;
- ovos M 3;
- açúcar 150 g;
- farinha 120 g;
- fermento em pó 1 c. de sobremesa;
- raspa de limão 1 c. de sopa;
- sumo de limão 2 c. de sopa.
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Preparação
. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga.
. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme aveludado.
. Numa outra tigela, derreta a manteiga no microondas.
. Acrescente a manteiga ao creme, juntamente com a farinha e o fermento.
. Envolva tudo cuidadosamente.
. Junte o sumo e a raspa de limão. Volte a envolver.
. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 30 minutos.
. Desenforme e está pronto a servir.
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