Alerta gulosos! Esta receita de um supercookie de dois chocolates e nozes, divulgada no site da Globo, é uma verdadeira tentação.
Afinal, resistir para quê?!
Ingredientes:
- 100 g de manteiga;
- ¼ de chávena (chá) de açúcar mascavado;
- ½ chávena (chá) de açúcar;
- 1 ovo;
- 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo integral (30 g);
- 1 chávena (chá) rasa de farinha de trigo (100 g);
- 1 pitada de sal;
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- ½ colher (café) de bicarbonato de sódio;
- 75 g de chocolate meio amargo picado;
- 75 g de chocolate branco picado;
- 1/3 de chávena (chá) de nozes picadas.
Preparação:
. Unte e enfarinhe levemente duas formas retangulares grandes (28 x 40 cm). Reserve.
. Bata a manteiga com os açúcares na batedeira até começar a clarear e ficar fofo.
. Junte o ovo e bata até homogeneizar. Reserve.
. Peneire as farinhas com o sal e o bicarbonato e adicione à mistura batida.
. Bata em velocidade baixa somente até misturar e formar uma massa de consistência meio amolecida, ideal para pingar nas formas com duas colheres.
. Sem bater, agregue os chocolates e as nozes.
. Com duas colheres de sopa, distribua porções grandes da massa (cerca de 50 g) nas formas, deixando cerca de 7 cm de espaço entre uma e outra, pois a massa espalha-se enquanto coze.
. Leve uma forma de cada vez ao forno médio pré-aquecido (180°C) por 15 a 16 minutos ou até que esteja dourado na borda e macio no centro.
. Aguarde 5 minutos e desenforme delicadamente com o auxílio de uma espátula. Deixe arrefecer sobre uma grade.
Bom apetite!
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