Deliciosa, fácil de confecionar e reconfortante - para a sua próxima refeição aposte numa empada de atum. A sugestão é do Continente:

Ingredientes

Ingredientes para a massa:

- 300g de farinha
- 30g de manteiga
- 40 ml de azeite
- 100 ml de água
- Sal
- 1 ovo
- 1 ovo para pincelar.

Leia Também: Empadas de frango, uma refeição simples e muito saborosa

Ingredientes para o recheio:

- 1 cebola
- 200g de tomate
- 60 ml de azeite
- 50g de queijo mozarela ralado
- 50g de queijo emmenthal ralado
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento vermelho
- 4 latas de atum
- 50g de presunto em cubinhos

Preparação

Preparação da massa:

. Coloque no copo a farinha, o azeite, a manteiga e o sal e misture 30 segundos na velocidade 4.
. Adicione o ovo e a água e amasse 45 segundos na velocidade 4. Leve ao frigorífico cerca de 15 minutos.

Preparação do recheio:

. Coloque no copo a cebola, o tomate, o azeite e os pimentos cortados em pedaços e pique 15 segundos na velocidade 5.
. Programe 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST), para fazer o refogado.
. Adicione o atum escorrido e o presunto, programando 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
. Retire o preparado e deixe arrefecer.
. Divida a massa ao meio. Com um rolo estenda metade da massa, com a qual forra o fundo de uma forma de tarte ou de um pirex untado.
. Deite o recheio sobre a massa e polvilhe-o com os queijos ralados reservados. Estenda a restante massa e cubra com ela o recheio, unindo os rebordos das duas camadas de massa.
. Por fim, pincele a superfície da tarte com o ovo batido e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.

Leia Também: Receita tradicional de empadão de carne