Para saborear como snack a qualquer momento do dia, ao almoço, lanche ou mesmo pequeno-almoço, apresentamos-lhe uma receita prática, rápida e muito saborosa de tosta de peru, rúcula, maçã e queijo azul. Acredite, vale mesmo a pena!
A sugestão é do Continente:
Ingredientes
- 8 bifes de peru
alho em pó q.b.;
- sal e pimenta q.b.;
- 2 c. sopa de mostarda;
- 1 limão (sumo);
- 2 c. sopa de manteiga;
- 2 maçãs;
- 8 fatias de pão rústico;
- 1 embalagem de rúcula;
- 100 g de queijo Roquefort Continente;
- manteiga para barrar q.b.
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Preparação
. Tempere os bifes com alho em pó, sal, pimenta a gosto, a mostarda e o sumo de limão. Numa frigideira, aqueça a manteiga e frite os bifes em lume médio até estarem coradas. Deixa arrefecer e reserve.
. Descasque e descaroce as maças e corte-as em tiras finas. Coloque em 4 das fatias de pão uma cama de rúcula, dois bifes por fatia, seguidos do queijo roquefort e da maça.
. Tape com as outras fatias de pão e barre com um pouco de manteiga à temperatura ambiente. Leve à tostadeira por cerca de 4 minutos e sirva quente.
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