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Uma refrescante receita de gelado de coco
Perfeito para o verão.
© iStock
Lifestyle Receitas
Com calor? Prepare um delicioso e refrescante gelado de coco. A receita é do Continente:
Ingredientes
50g de coco ralado
200ml de nata 35% de gordura
200ml de leite de coco
100g de açúcar
40g de leite em pó
1 vagem de baunilha
Preparação
Junte todos os ingredientes e mexa bem. Leve ao fogão num tachinho em lume médio.
Mexa bem para não queimar até o creme estar prestes a ferver (sensivelmente 80ºC). Assim que atingir esse ponto, desligue, deixe arrefecer completamente.
Nota: Para arrefecer completamente necessita de aguardar entre 1 a 2 horas.
Com soverteira
(O recipiente da sorveteira terá de estar no congelador no mínimo 24 horas antes). Coloque o preparado na sorveteira e siga as instruções da mesma. Poderá consumir o gelado no imediato, mas se preferir uma consistência mais firme poderá colocar num recipiente durante mais 4 horas no congelador (retire do congelador cerca de 5 minutos antes de servir).
Sem soverteira
Com a ajuda de uma vara de arames, bata bem o preparado do gelado (já arrefecido), para que incorpore ar. Coloque o preparado num recipiente largo e leve ao congelador. Passado uma hora volte a repetir o processo. Volte a repetir os mesmos passos mais 3 a 4 vezes. Deixe congelar por mais 2 horas e sirva.
Leia Também: Doce, doce! Experimente esta receita deliciosa de banofee pie
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