Para um jantar diferente e delicioso, prepare umas cebolas recheadas. É fácil! A receita é do Continente:
Ingredientes
4 cebolas médias
200 g de bacon em cubinhos
40 g de pão ralado
3 c. sopa de salsa picada
1 c. sopa de manteiga
200 g de cogumelos frescos
sal marinho q.b.
pimenta-preta q.b.
125 ml de caldo de carne
salsa q.b.
Preparação
Descasque as cebolas e coza-as durante 4 a 6 minutos, até ficarem tenras.
Deixe-as arrefecer, corte a parte superior de cada uma e remova o centro, deixando uma cavidade.
Pique os centros e topos que retirou e reserve.
Numa frigideira, cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola picada até ficar macia.
Junte o pão ralado, a salsa, a manteiga e os cogumelos picados e cozinhe até os cogumelos estarem macios.
Adicione o bacon e tempere com sal e pimenta.
Recheie as cebolas com este preparado e coloque-as de seguida num tabuleiro untado com manteiga.
Verta o caldo à volta e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos, regando as cebolas frequentemente nos primeiros 15 minutos.
Sirva polvilhado com salsa picada. Pode acompanhar com uma salada.
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