Para a sobremesa, prepare um delicioso semi-frio de frutos de vermelhos. A receita é do Pingo Doce:
Ingredientes
125 g mirtilos
125 g framboesas
2 iogurte magro de morango
1 embalagem gelatina de morango
3 dl água
2 bolachas digestivas
qb hortelã
Preparação
1. Cubra quatro aros metálicos com película aderente de um dos lados e coloque-os num tabuleiro.
2. Lave os mirtilos e reserve metade. Corte os restantes em pedaços e distribua-os pelos aros.
3. Com a varinha mágica, triture as framboesas com os mirtilos. Reserve.
4. Dissolva a gelatina de morango em água a ferver, deite um pouco da mistura sobre os mirtilos e leve ao frigorífico.
5. Acrescente a restante gelatina ao preparado de framboesas, misture bem e disponha por cima da gelatina de mirtilos quando esta estiver firme. Leve de novo ao frigorífico.
6. Na altura de servir retire a película aderente da base dos aros e disponha nos pratos de servir.
7. Polvilhe com as bolachas esfareladas e decore com os mirtilos reservados e as folhas de hortelã.
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