Almoço concluído. Está na altura da sobremesa! Prepare um delicioso cheesecake de manteiga de amendoim. A receita é do Continente:
Ingredientes
200g de bolachas digestivas
70g de manteiga
220g de manteiga de amendoim com pedaços
1 embalagem de queijo creme
100g de açúcar fino
30g de chocolate
Preparação
Coloque as bolachas num robô de cozinha e rale-as.
Numa tigela, misture a manteiga derretida com as bolachas. Envolva bem e cubra uma forma de aro com esta mistura. Leve ao frio durante 10 minutos.
Noutra taça, misture o queijo com o açúcar. Bata bem com a ajuda de uma batedeira elétrica. Junte a manteiga de amendoim e misture bem.
Verta a mistura anterior por cima da base de bolacha. Leve ao frio novamente por 3 horas. Antes de servir, decore o cheesecake com o chocolate previamente derretido e leve novamente ao frio até o chocolate solidificar.
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