É um clássico da doçaria portuguesa e uma verdadeira delícia à qual muito poucos resistem...

Saboreie esta magnífica receita de doce de ovos tradicional, divulgada no site da Sidul:

Ingredientes

- 6 gemas de ovo;

- 150g de açúcar branco Sidul;

- 125 ml de água;

- 1 casca de limão. 

Preparação

1. Num tacho, coloque açúcar branco, água e a casca de 1 limão, deixe ferver e leve 3 minutos a lume médio.

2. Mexa as gemas com um garfo, junte a calda e depois coe tudo num passador.

Leia Também: Mousse de chocolate tradicional, caseira e saudável

3. Leve novamente ao lume e deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer.

4. Logo que as gemas engrossem, apague o lume e mexa mais um pouco para que as gemas não cozam.

5. Coloque o doce de ovos numa taça e deixe arrefecer durante 15 minutos.

6. Guarde no frigorífico entre 4 a 6 horas até que fique fresco e consistente.

Sirva e saboreie!

Leia Também: Receita tradicional de tarte de pera Rocha e nozes