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Receita de folhados de lentilhas com queijo chèvre

Com fome?

Receita de folhados de lentilhas com queijo chèvre

Se está com fome, prepare uns deliciosos folhados de lentilhas com queijo chèvre. A receita é do Continente:

Ingredientes
1 cebola
1 dente de alho
2 c. sopa de azeite
150 g de cogumelos laminados
sal q.b.
3 c. sopa de vinho branco
2 c. café pimentão doce
pimenta q.b.
2 c. sopa polpa de tomate
300 g de lentilhas cozidas
4 quadrados de massa folhada
1 ovo
4 rodelas de queijo chèvre
 
Preparação
Prepare o recheio. Coloque a cebola e o dente de alho no copo e programe 5 segundos, na velocidade 8.
Com a espátula, faça descer o excesso que se acumulou nas paredes do copo e acrescente o azeite. Programe 5 minutos, a 100ºC, na velocidade 1.
Adicione os cogumelos, sal, o vinho branco, o pimentão-doce, uma pitada de pimenta e a polpa de tomate. Programe 5 minutos, a 100ºC, na velocidade 1.
Junte as lentilhas e programe mais 5 minutos, a 100ºC, na velocidade 1. Deixe arrefecer um pouco.
Prepare o folhado. Disponha os 4 quadrados de massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal e divida o recheio pelos mesmos. Junte os cantos no centro do quadrado.
Bata o ovo e pincele a massa.
Coloque uma rodela de queijo chèvre no centro de cada folhado e leve-os ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos.

Leia Também: Receita tradicional de empadão de carne

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