Para animar e adoçar ainda mais esta sexta-feira, partilhamos consigo uma receita de mini pudim de café com crocante de avelã, divulgada no site da Nestlé.

Fácil e simplesmente deliciosa. Experimente!

Ingredientes

Calda

- 1 chávena (chá) de açúcar;

- meia chávena (chá) de água a ferver.

Pudim

- 1 lata de leite condensado;

Leia Também: Doce, doce! Diga sim a este pudim de leite condensado

- 2 medidas (da lata) de Leite Líquido NIDO;

- 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ Tradição;

- 3 ovos.

Crocante

- meia chávena (chá) de açúcar;

- 1 colher (sopa) de manteiga;

- meia chávena (chá) de avelãs tostadas e partidas (pedaços grandes).

Preparação

Calda

. Numa panela, coloque o açúcar e leve ao lume médio deixando derreter suavemente.

. Quando estiver bem dourado, junte a água a ferver, mexa com uma colher de cabo longo e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

. Forre com esta calda 8 forminhas refratárias (8 cm de diâmetro e 5 cm de altura) e reserve.

Pudim

. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

. Despeje nas forminhas reservadas, cubra com papel-alumínio e leve a cozer em banho-maria, em forno médio (180°C), pré-aquecido, durante aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

. Espere arrefecer e coloque no frigorífico por pelo menos 4 horas.

Crocante

. Derreta o açúcar em lume baixo, mexendo suavemente até atingir o ponto de caramelo.

. Misture a manteiga, junte as avelãs e despeje sobre uma superfície de mármore untada com manteiga.

. Depois de frio passe o rolo da massa, para triturar o crocante. Desenforme os pudins, espalhe o crocante e sirva de seguida. 

Leia Também: E que tal um apetitoso pudim de limão? Diga sim