Se é daqueles que não dispensa uma deliciosa sobremesa para fechar em grande qualquer refeição, então com certeza vai adorar esta receita de cheesecake de forno com doce de framboesa, divulgada no site do Continente, promete satisfazer o seu paladar.

Ingredientes

Para a base

- 300 g de bolachas digestivas;

- 100 g de manteiga;

Para o recheio

- 300 g de queijo ;

- lata de leite condensado;

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- 5 ovos. 

Para o topping

- doce de framboesa q.b.

Preparação

. Para a base, triture as bolachas num processador de alimentos.

. Passe-as para uma tigela e adicione a manteiga amolecida.

. Amasse com as mãos até obter uma pasta homogénea.

. Forre uma tarteira com a pasta, colocando-a na base e nas paredes.

. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 15 minutos.

. Para o recheio, coloque numa tigela o queijo creme e o leite condensado e bata com umas varas até ficar bem envolvido.

. Adicione os ovos e bata novamente.

. Verta a mistura para a tarteira e leve de novo ao forno por mais 35 minutos.

. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e leve ao frio pelo menos por 2 horas.

. Coloque o doce de framboesa por cima e sirva.

Bom apetite!

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