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Crumble de aveia e mel. Nutritivo e delicioso!

E fácil de preparar...

Crumble de aveia e mel. Nutritivo e delicioso!

O crumble de aveia e mel é um alternativa nutritiva a sobremesas, por exemplo. Ainda que seja um prato para 'devorar' a qualquer altura do dia. A receita é do Pingo Doce:

Ingredientes

700 g marmelo
60 g açúcar amarelo
2 paus de canela
1 saqueta de chá de lúcia-lima
130 g uvas pretas sem grainha
3 c. de sopa azeite
130 g flocos de aveia
70 g mel

Preparação

1. Descasque os marmelos, tire-lhes os caroços e pique-os em cubos pequenos.
2. Junte-lhes o açúcar e leve ao lume, num tacho, com os paus de canela e o conteúdo da saqueta de infusão de lúcia-lima. Deixe cozinhar tapado sobre lume brando.
3. Lave os bagos de uva e corte-os ao meio. Quando os marmelos começarem a ficar tenros, adicione-lhes as uvas. Mexa e deixe ferver destapado.
4. Deite o azeite numa frigideira antiaderente larga, junte-lhe os flocos de aveia e leve ao lume, mexendo, durante 10 minutos ou até começarem a alourar.
5. Regue com o mel e deixe cozinhar sobre lume moderado, mexendo até os flocos de aveia se apresentarem levemente tostados.
6. Mude a mistura para um tabuleiro fundo, retire os paus de canela e calque um pouco a fruta. Por cima, espalhe os flocos de aveia e pressione levemente.

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