Não, há erro. Quem já provou sabe que é impossível resistir um delicioso petit gateau - um pequeno bolo cremoso e quente de chocolate fondente
Por isso, e a pensar em todos os gulosos, partilhamos consigo a receita divulgada no site Receitas de Minuto. Acredite, não se vai arrepender...
Ingredientes:
Ganache
- 100g de chocolate picado;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 50g creme de leite.
Massa
- 3 ovos;
- 6 colheres (sopa) de açúcar (75g);
- 100g de manteiga;
- 100g chocolate derretido;
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo (65g);
- 1 colher (chá) de fermento químico.
Preparação:
Ganache
. Numa tigela coloque o chocolate picado, manteiga, creme de leite e leve ao micro-ondas de 30 segundos em 30 segundos até derreter e misture bem.
. Leve no frio e assim que estiver firme coloque colheradas numa forma untada e leve ao congelador.
Massa
. Numa tigela coloque os ovos, manteiga derretida, açúcar, chocolate derretido, farinha de trigo e misture muito bem até obter uma massa homogénea. Finalize com o fermento e misture novamente.
Montagem
. Pegue em formas de cupcake ou de empada bem untadas e enfarinhadas e coloque um pouco da massa, adicione a ganache congelada e cubra com mais massa.
. Leve a cozer ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 8 ou 9 minutos (ou até ficar seco ao toque).
Bom apetite!
