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Receita tradicional de tarte de nata, um verdadeiro prazer

Desfaz-se na boca.

Receita tradicional de tarte de nata, um verdadeiro prazer

Convidamo-lo a adoçar o seu dia, com uma deliciosa receita de tarte de nata divulgada no site da Nestlé. E sim, o prazer é todo seu.

Ingredientes

- 190 g de açúcar;

- 30 g de farinha de trigo sem fermento;

- 6 gemas;

- 300 ml de leite;

- 200 ml de natas;

- 1 casca de limão.

Para a massa

- 250 g de farinha;

- 90 g de manteiga;

- 1 ovo;

- 50 ml de água

. (Em alternativa pode utilizar massa folhada já preparada).

Preparação

. Pré aqueça o forno a 200ºC.

. Coloque a farinha numa taça, junte a manteiga e misture até ficar um areado. Junte o ovo e água e amasse até formar uma bola.

. Polvilhe a bancada com farinha, com um rolo estenda a massa até obter o tamanho para cobrir a tarteira com 24 cm de diâmetro. Forre a tarteira com a massa, apare as arestas e pique o fundo com um garfo.

. Entretanto para preparar o recheio, leve ao lume um tacho com o leite, as natas e a casca de limão e deixe ferver.

. Num recipiente à parte, coloque a farinha com o açúcar e misture, adicione as gemas e bata.

. Desligue o lume da mistura do leite e natas e acrescente um pouco ao preparado da farinha enquanto mexe, depois continue a verter pouco a pouco em fio, mexendo sempre. Leve novamente ao lume até engrossar, no final descarte a casca de limão.

. Verta sobre a massa na tarteira e coloque no forno cerca de 30 minutos ou até ficar dourada. Pode polvilhar com canela ou açúcar se desejar.

Bom apetite!

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