Os madrugadores apresentam melhores níveis de açúcar no sangue, sugere uma pesquisa recente divulgada na conferência virtual ENDO 2021 organizada pela The Endocrine Society.

Comer de manhã cedo está associado a uma menor resistência à insulina e consequentemente a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Os resultados foram parte de um estudo sobre o jejum, mas os cientistas descobriram que havia benefícios em tomar o pequeno-almoço cedo, mesmo se estiver a jejuar.

A pesquisa indica que as pessoas que tomaram o pequeno-almoço mais cedo registavam índices mais baixos de açúcar no sangue e menos resistência à insulina, independentemente de terem restringido a sua ingestão alimentar a menos de 10 horas por dia (jejum intermitente).

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Jejum intermitente

Dados de 10.575 adultos norte-americanos de uma pesquisa nacional sobre saúde e nutrição foram analisados para verificar se havia um padrão entre a hora da refeição e os níveis de açúcar no sangue e insulina.

Verificou-se que o jejum intermitente, ou comer durante uma janela restrita de 10 horas ou menos, foi associado a maior resistência à insulina. Isso significa que as pessoas que jejuavam eram menos sensíveis à insulina, uma hormona que regula o nível de açúcar no sangue. A resistência à insulina é um fator de risco para o desenvolvimento de diabetes tipo 2.

No entanto, verificou-se que as pessoas que ingeriram a sua primeira refeição antes das 8h30 apresentavam um menor nível de resistência à insulina, independentemente de jejuarem ou não.

Enquanto o jejum não parecia importar para os níveis de açúcar no sangue, tomar o pequeno-almoço cedo sim. As pessoas que comeram até às 8h30 tinham níveis mais baixos de açúcar no sangue, sugerindo que a refeição da manhã tinha mais benefícios metabólicos em geral.

Assim, os dados apurados sugerem que o momento de ingestão de alimentos está fortemente associado a medidas metabólicas. 

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