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Muffins fofos de cenoura com pepitas de chocolate. Sim, por favor!

Prontos em 20 minutos.

Muffins fofos de cenoura com pepitas de chocolate. Sim, por favor!

Para animar toda a família neste momento diferente que todos atravessamos, damos-lhe a conhecer uma apetitosa receita de muffins que podem ser feitos com a ajuda dos mais pequenos.

Simples e deliciosos, a sua textura fofa faz com se derretam na boca...

O que nos diz vai experimentar?

Diga sim a esta receita de muffins de cenoura com pepitas de chocolate, divulgada no site da Vaqueiro:

Ingredientes

- 2 cenouras pequenas;

- 40 g de açúcar amarelo;

- 80 g de Vaqueiro Líquida;

- 180 g de farinha;

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;

- 1,5 dl de leite;

- 1 ovo;

- 1 colher de sopa de pepitas de chocolate. 

Preparação

. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.

. Pele as cenouras, corte em pedaços e pique-as na picadora juntamente com o açúcar.

. Unte seis a oito forminhas de queques com Vaqueiro Líquida e polvilhe com farinha.

. Numa tigela, misture a farinha, com o fermento.

. Junte a Vaqueiro Líquida, a cenoura picada, o leite e o ovo. Mexa com uma colher de pau até os ingredientes estarem bem ligados.

. Adicione as pepitas de chocolate e misture.

. Distribua o preparado pelas forminhas e coloque-as no tabuleiro do forno.

. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Bom apetite!

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